Der Adelaide River beherbergt eine der dichtesten Populationen von Leistenkrokodilen in Australien – eine Folge von drei Jahrzehnten gesetzlichen Schutzes nach der Beinahe-Ausrottung durch kommerzielle Jagd in den 1960er Jahren. Bis 1971 waren im gesamten Northern Territory weniger als 3.000 erwachsene Krokodile übrig. Bundes- und Territorialgesetze stoppten den Handel, und Mitte der 1980er Jahre wurden die Gezeitenbereiche des Adelaide River zu einem Beweis für den Erfolg des Naturschutzes. Heute beherbergt der 8,6 Kilometer lange Abschnitt zwischen der Arnhem Highway Brücke und der Flussmündung geschätzte 1.500 Leistenkrokodile, wobei ausgewachsene Männchen durchschnittlich 4,5 Meter lang werden und einige sogar sechs Meter überschreiten. Das Sprungverhalten, das auf den Touren am Adelaide River beobachtet wird, ist kein natürliches Fressverhalten. Leistenkrokodile sind Lauerjäger, die von unter der Wasseroberfläche angreifen und einen plötzlichen vertikalen Antrieb nutzen, um Beute an der Oberfläche zu greifen. Reiseveranstalter adaptierten diesen Jagdreflex in den 1980er Jahren, indem sie Fleisch an Stangen über das Wasser hielten, um explosive Sprünge auszulösen. Diese Vorführungen wurden zu einem festen Bestandteil des Tourismus, und bis 1990 hatte sich die Jumping-Crocodile-Kreuzfahrt ab Darwin auf dem Adelaide River als die meistvermarktete Wildtierbegegnung des Territoriums etabliert. Die Technik offenbart die muskulöse Anatomie des Krokodils: Ein 500 Kilogramm schweres Männchen kann zwei Drittel seiner Körperlänge über das Wasser befördern, angetrieben von einem Schwanz, der 40 Prozent der gesamten Körpermasse ausmacht. Die Kreuzfahrten starten in Wak Wak, 60 Kilometer südöstlich von Darwin über den Arnhem Highway. Der Fluss ist hier gezeitenabhängig, brackig und mit Papierrindenbäumen und Pandanus gesäumt. Der Wasserstand schwankt zwischen Regen- und Trockenzeit um drei Meter, was Sandbänke und die Krokodilverteilung verändert. Die Monate der Trockenzeit von Mai bis Oktober bieten die vorhersagbarsten Sichtungen, da das reduzierte Wasservolumen die Krokodile in der Nähe der permanenten Kanäle konzentriert. Die Überschwemmungen der Regenzeit verteilen die Population über die Überschwemmungsgebiete, obwohl das Spektakel eines springenden Krokodils das ganze Jahr über konstant bleibt. Die meisten Betreiber verwenden flachbödige Schiffe mit schattigen Sitzplätzen für 30 bis 50 Passagiere. Die einstündige Rundfahrt deckt zwei bis drei Kilometer ab, wobei Reiseleiter die einzelnen Krokodile anhand von Größe, Narben und territorialem Verhalten identifizieren. Der Fluss beherbergt auch Weißbauch-Seeadler, Pfeifmilane und Süßwasserkrokodile in den oberen Läufen, wobei Leistenkrokodile die untere Gezeitenzone dominieren, in der die Touren stattfinden.